📁 酒文化
共 8524 篇葡萄酒品鉴 嗅觉和味觉哪一个更重要？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
嗅觉和味觉是影响葡萄酒品鉴的两个重要因素，然而却常常被人们忽视。那么，嗅觉和味觉在葡萄酒品鉴过程中各自扮演了什么角色?哪一个的作用更大?本文将为您揭晓答案。 在回答以上问题之前，先让我们来了解一下什么是味觉，什么是嗅觉。味觉是...
如何形容葡萄酒的酒体?
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对葡萄酒来说，“酒体”到底是一个什么概念呢?它无色无味，不属于任何一种物质，只是一种很微妙的“感觉”。在盲品中，我们可以借助酒体的轻重来协助判断葡萄酒的品种、产区等信息。它是葡萄酒的一个...
有了这些条件 葡萄树才能顺利生长
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄树的生长需要依赖周围的环境，温度、阳光、水分、养分和二氧化碳这几个条件缺一不可。二氧化碳的供给量始终是充足的，所以本文我们主要探讨其它四个条件对葡萄树生长的影响。 温度 如果温度低于10℃，葡萄树将难以生长甚至无法...
揭秘露酒的发展史 最早可追溯至商朝
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在中国，露酒是颇具民族传统特色的古老酒种，它曾是历代人们生活中的重要饮品。露酒在中国特有的“药食同源" 理论的基础上，采用不同的加工方法调制而成，它融滋补、健身、防病、延寿作用为一体，历经千百年来的继承与酿造实践...
如何通过酒标识别葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒酒标包含许多的信息，是对该葡萄酒的事实描述，小编将为您介绍酒标的5个基本组成要素，并列举了一些其他重要信息，帮助您快速准确地看懂一款酒标。 葡萄酒酒标包含许多的信息，其中一部分是对该葡萄酒的事实描述，而另一些则有可能言过...
“空杯留香”可以作为区分酱酒好坏的方法吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
空杯留香是最靠谱的一个方法。 第一种：杯子里剩下3ml,好酱酒挥发的要慢，酒精酒很快。好酱酒香气是绵绵不绝的沁人心脾，劣质酒只剩下水味或不好闻的味道。 第二种：杯子里完全不剩，酱香酒的香会持续很长时间，可以达到隔夜留香...
露酒是否等同于配制酒或保健酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
这些年，劲酒、椰岛等保健类型露酒凭借醇厚口感和养生功效逐渐兴起，露酒也因此开始慢慢走入公众的视线，但是很多人并不了解露酒，甚至认为露酒就是配制酒、保健酒。 那么到底何为露酒?和配制酒保健酒的区别何在? (图片...
了解长相思 从这7个问题开始
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
白葡萄品种除了有“品种之后”霞多丽，还有“倾城佳人”长相思。 长相思(Sauvignon Blanc)是著名的国际性葡萄品种之一，也是白葡萄酒界的一大宠儿。作为一名葡萄酒爱好者，...
葡萄酒杯为什么变得越来越大？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
英国剑桥大学发表的文章指出，葡萄酒杯的尺寸正变得越来越大，而且这种变化有愈演愈烈的趋势。 研究人员对超过400个英国古代以及现代的葡萄酒杯进行了详细的分析，结果显示，从18世纪到现在的300年时间里，葡萄酒杯的尺寸一直处于逐渐...
橡木塞是怎么制成的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
作为传统的封瓶酒塞，软木塞素有“葡萄酒守护神”之美誉。它富有弹性，既能够很好地封住瓶口，但又不会完全隔绝空气，而是让适量的氧气进入瓶中，有利于瓶中葡萄酒慢慢发展与成熟。这种理想的瓶塞是怎么制作的呢? ...
